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标题: 故乡行 5 --- 乡下的狗和猪 [打印本页]

作者: 山海君 时间: 2013-7-29 17:33:24 标题: 故乡行 5 --- 乡下的狗和猪

几十年了，村里养猪的方式还是一成不变的。

石砌的围墙，石凿的食槽，喂的粮食和菜。

虽然环境让人看的不卫生。可这些猪确是膘肥体壮的。

听表哥讲，家家户户基本上都养猪，用途却是留着过年杀了自己家吃的。

多余的做成坛子肉，就是煮熟，多放盐，装入坛中，

上面一层油盖住，封口，放阴凉处，可放半年不坏，而且味道不错。

想来和南方的火腿腊肉有同工异曲的妙用了。

在乡下就是吃的方面放心啊，粮食，菜，肉都是自给自足。

不必像我们城里人，天天担心吃的喝的的安全性哦。

村里的狗儿们也很悠闲，看见我这生人叫几声也就罢了。

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