|
刚刚陪伴远道而来的亲属去了位于洋浦半岛上的千年古盐田，那里密密麻麻遍布着数千个晒盐的石槽，至今还保留着1200年来积累的盐技艺。过程是退潮后将较大的泥沙池里的泥沙翻耙曝晒两三天，当海水涨潮时淹没这些泥沙，使泥水中含有浓度较高的盐分。然后在过滤池中铺垫干草，接着把泥沙池中的泥水倒入过滤池，让较浓的海水渗漏到下面的卤水池。再将沉淀澄清的卤水浇灌到石槽里，晒上大半白天，可结成洁白的盐粒。 石槽是利用当地遍布海边的大块黑色玄武岩将上表面凿成周边高，中间平的晒盐池。由于石槽是黑色的，容易吸收阳光的热量，温度高于附近的海水。卤水的含盐量也高于普通海滩晒盐的海水，所以在石槽中晒盐速度很快。卤水是经过过滤的清洁海水，晒出的盐洁白干净，是纯天然食用盐。 因为天气不好，没有晒盐，只能见到少数石槽上留下的盐粒。 海边晒盐不难见， 凿石炼卤世间罕。 千年古法独一份， 浓缩过滤石上盐。 1泥沙池
2泥沙池
3泥沙池
4过滤池和卤水池
5卤水池和石槽
6石槽（晒盐池）
7石槽（晒盐池）
8石槽（晒盐池）
9石槽（晒盐池）
10残留的盐粒
11残留的盐粒
12白玉盐
| 
发表于 2012-1-2 08:40:44
分享
收藏
新年好！